Miten Cook Fresh Osterit (6 askelta)

Vaikka ostereita voi nauttia raaka, he ovat myös helposti sisällyttää erilaisia ​​herkullisia ruokia. Tämä tekee niistä erittäin monipuolinen ainesosana kaiken Osterit Rockefeller ja chowder. Vaikka helppo valmistaa, yksinkertainen virhe voi kääntyä herkullinen ruokalaji osaksi kumimainen sotku.
Mitä tarvitset
Osterit
Pot
Lemon
Oyster veitsi
Scrub harja
Butter
Garlic
Yrtit
Ohjeet

1. Hävitä kaikki auki ostereita. Mikä tahansa osterit, jotka ovat jo avanneet on todennäköisesti ollut kuolleena jo jonkin aikaa ja voivat tehdä epäterveellistä bakteerit. Mikä tahansa osteri, joka ei ole hyvin tiivistetty tulisi heittää pois ennen kuin aloitat ruoanlaittoon.
   

2. Käyttämällä hangata harjalla, puhdista suljettu osterit kylmällä vedellä. Harjaus poistaa lian ja epäpuhtaudet kuoren pinnalla. Ei saippuaa ei tarvita.
   

3. Avaa osterit joko höyryttämällä tai mikrossa 30 sekuntia. Vaikka ostereita voidaan keittää keittämällä suoraan kuori, unsealing kuoret ennen kypsentämistä mahdollistaa suuremman valikoiman valmistelun vaihtoehtoja.
   

4. Shuck osterit käyttäen osteri veitsellä. Aseta veitsi lähellä osteri n sarana, sitten hyödyntää huippu. Varo läikyttämästä osterin n viina. Vedä ylä- ja katkaista lihaksia Shellin saranan. Poistaminen kuoren on oikea askel valmistautumisessa leivontaan, kun irrotat ostereita kokonaan niiden kuori voi olla hyödyllistä tehdä keitot, paistamiseen, tai muita reseptejä, joihin ostereita liitetään.
   

5. Keitä ostereita. Alkaa liikkuvan kiehua, jätä ostereita veteen noin kolme minuuttia. Kun reunat alkavat käpristyä, nopeasti poistaa ostereita kiehuvaa vettä. Ruoanlaitto osterit liian kauan tuottaa epämiellyttävä kumimainen maku ja koostumus.
   

6. Valmista oikea kastike. Suosittu osteri lisukkeita voi olla niinkin yksinkertaisia ​​kuin purista sitruunan. Muita suosittuja vaihtoehtoja ovat voisulaa valkosipuli, timjami ja persilja. Osteri kastike voidaan tehdä yhdistämällä osteri viinaa, suola, soijakastike ja inkivääri.