Miten Cook Lamb Shanks in Slow Cooker (5 askelta)

Käyttämällä hidas liesi kokata lammasta Shanks jättää varren liha valmis sulaa suussa. Vaikka lammasta määritellään lampaanlihaa alle yhden vuoden, varsi vaatii pitkä, hidas, kostea ruoanlaitto tehdä tarjouksen ja mehukas. Suunnitelma valmistaa yhden varsi jokaiselle henkilölle palveltavaksi. Käytä mehut jää hidas liesi pohjana kastike, haluttaessa.
Mitä tarvitset
2-3 rkl. ruokaöljyä
Heavy paistinpannu
Lamb Shanks
Hidas liesi
1/2 cup vettä tai lihaliemessä
rosmariini, timjami, valkosipuli, suola ja pippuri (lisävaruste)
Keittiö pihdit tai haarukka
Ohjeet

1. Kuumenna 2-3 rkl. ruokaöljyä raskas paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle kunnes öljy on hohtavan, mutta ei tupakointia.
   

2. Aseta lampaanreittä öljy keittiö pihdit ja ruskista. Tämä antaa varsien ulkonäkö on uunissa paahdetut kun keittää hidas liesi ja auttaa myös kehittämään maku.
   

3. Aseta lampaanreittä yhdellä kerroksella pohjalle hidas liesi. Kaada puoli kupillinen vettä tai liemi. Lisätä mausteita haluatte, kuten murskattua rosmariinia, valkosipulia, timjamia tai yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla.
   

4. Laita kansi hidas liesi ja käännä lämpö asetus alhainen.
   
   

5. Anna varret kokki vähintään kahdeksan tuntia. Varret ovat valmiina palvelemaan kun liha putoaa luusta helposti, kun varsi nostetaan pihtejä tai lihaa haarukalla.