Kuinka keität vähärasvaisia ​​naurisvihreitä hitaassa keittimessä?

* 1 kiloa leikattua naurisvihreää

* 1/4 kuppia hienonnettua sipulia

* 1/4 kuppia hienonnettua selleriä

* 1/4 kuppia hienonnettua porkkanaa

* 1/2 kuppia kasvislientä

* 1/4 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1/2 tl kuumaa pippurikastiketta

* 2 rkl omenaviinietikkaa

Ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset hitaassa keittimessä.

2. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 6-8 tuntia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.

3. Tarjoile heti.

Vinkkejä

* Tee vihreistä vieläkin maukkaampia lisäämällä savustettua kinkkukinkkua tai murustettua pekonia hitaan keittimeen.

* Jos sinulla ei ole hidasta keitintä, voit keittää vihannekset myös liedellä. Kiehauta vain kaikki ainekset kattilassa, vähennä sitten lämpöä ja keitä 30–45 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.

* Naurisvihreät ovat hyvä A-, C- ja K-vitamiinien sekä kaliumin ja raudan lähde. Ne ovat myös hyvä kuidun lähde, joka voi auttaa alentamaan kolesteroli- ja verensokeritasoja.