Kuinka keittää jauhelihaa painekattilassa?

1 kiloa jauhelihaa

2 tl oliiviöljyä

1/4 kuppia hienonnettua sipulia

1/4 kuppia hienonnettua vihreää paprikaa

1/4 kuppia hienonnettua punaista paprikaa

1 (14,5 unssi) purkki kuutioituja tomaatteja, valumattomia

1 (15 unssia) tölkki mustia papuja huuhdeltuna ja valutettuna

1 (15 unssia) tölkki maissia, valutettu

1 (10 unssia) purkki murskattua tomaattia vihreällä chilillä

1 rkl chilijauhetta

1 tl kuminaa

1/2 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria

1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Ohjeet

1. Kuumenna öljy painekattilassa keskilämmöllä.

2. Lisää jauheliha, sipuli, vihreä paprika ja punainen paprika. Keitä, kunnes jauheliha ei ole enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.

3. Lisää kuutioidut tomaatit, mustat pavut, maissi, murskatut tomaatit, chilijauhe, kumina, suola ja pippuri.

4. Sekoita kunnes seos on sekoittunut.

5. Sulje painekattilan kansi ja nosta korkea paine.

6. Vähennä lämpöä ja anna kypsyä 15 minuuttia.

7. Anna painekattilan jäähtyä luonnollisesti.

8. Kun painekattila on jäähtynyt, avaa kansi ja sekoita joukkoon korianteri.

9. Tarjoile riisin tai tortillojen kanssa.