Mikä on porsaanpaistiresepti hidaskeittimelle?

Ainesosat:

- 3-4 kiloa porsaan olkapaistia (kutsutaan myös Bostonin takamukseksi)

- 1 rkl oliiviöljyä

- 1 tl suolaa

- 1 tl mustapippuria

- 1 tl kuivattua oreganoa

- 1 tl kuivattua timjamia

- 1 tl kuivattua rosmariinia

- 1/2 kuppia kanalientä

- 1/2 kuppia vettä

Ohjeet:

1. Ruskista porsaanpaisti isossa paistinpannussa oliiviöljyssä keskilämmöllä.

2. Mausta paisti suolalla, pippurilla, oreganolla, timjamilla ja rosmariinilla.

3. Aseta paisti hitaaseen keittimeen.

4. Lisää kanaliemi ja vesi hitaan liesituulettimeen.

5. Peitä ja kypsennä miedolla lämmöllä 8-10 tuntia tai kunnes paisti on mureaa.

Vinkkejä:

- Jos sinulla ei ole hidasta keitintä, voit kypsentää porsaanpaistia myös uunissa. Kuumenna uuni 300 Fahrenheit-asteeseen ja paista sianlihaa 3-4 tuntia tai kunnes se on mureaa.

- Voit myös lisätä kasviksia hitaan keittimeen paistin mukana. Hyviä vaihtoehtoja ovat perunat, porkkanat, sipulit ja selleri.

- Tarjoa porsaanpaisti suosikkilisustesi kanssa, kuten perunamuusin, kastikkeen tai paahdettujen vihannesten kanssa.