Miten leipoa Turkin kiertoilmauuni

Jos et käytä omia kiertoilmauuni voit leipoa kalkkuna, olet puuttuu ulos suurta teknistä kehitystä ruoanlaitossa. Yhdessä parannettu ruskettumista, mehut säilyvät pidempään kalkkuna. Pääsääntöisesti, ota vanhat Turkki resepti uuni ja alentaa lämpötilaa 25 astetta ja paistoaika neljänneksen. Tämä on verrattavissa suhde uunista ja kiertoilmauuni. Silti, katsella lämpötiloja paistomittaria kunnes tottuu teidän kiertoilmauuni.
Mitä tarvitset
1 (12- 16-pound) kalkkuna
3 rkl. sulatettua voita
1 rkl. rouhittua mustapippuria
& # XBD; cup kanalientä
Shallow paahtamalla pannulla
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Kuumenna kiertoilmauuni 375 asteeseen F. Valitse "Paistaminen" vaihtoehto, jos kiertoilmauuni on se.
   

2. Aseta kalkkunanrinta ylöspäin on matala paahtamalla pannulla. Harjaa voita päälle kalkkuna. Ripottele se pippurilla.
   

3. Laita kalkkuna osaksi kiertoilmauuni. Keitä se 45 minuuttia.
   

4. Poista kalkkuna ja harsi se kanaliemi, palaa Turkin kiertoilmauuni.
   

5. Irrota kalkkuna 20 minuutin välein, ja harsi kanssa pannulla drippings. Tarkista kalkkuna sisäinen lämpötila lihan lämpömittarilla. Kun Turkin sisäinen lämpötila on 160 astetta F, se on valmis otettava pois.
   

6. Aseta kalkkuna pois puolelle ja anna sen levätä 20 minuuttia. Tämä mahdollistaa mehut uudelleensijoittaa lihaan ja sisälämpötila nousee yli 165 astetta tavaramerkin lämmitetty luut edelleen kokki kalkkuna sisäisesti.