Pitääkö kalkkuna sulattaa ennen friteerausta, jos ei kuinka kauan sitä paistaisi?

Kyllä, on tärkeää sulattaa kalkkuna kokonaan ennen sen paistamista. Jos näin ei tehdä, voi seurauksena olla epäjohdonmukainen kypsennys, koska kalkkunan sisäpuoli voi silti olla jäässä, kun ulkopuoli kypsennetään. Tämä voi mahdollisesti johtaa ruokaperäiseen sairauteen.

Kuinka kauan pakastetun kalkkunan paistaminen kestää?

Yleisenä peukalosääntönä on, että pakastetun kalkkunan paistamiseen kuluu noin 3-4 minuuttia kiloa kohden. Tämä tarkoittaa, että 10 kiloa painavan kalkkunan paistamiseen kuluisi noin 30–40 minuuttia. On kuitenkin tärkeää käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kalkkuna on saavuttanut oikean sisäisen lämpötilan (165 Fahrenheit-astetta) ennen tarjoilua.