Missä lämpötilassa poltat kalkkunaa?

Savustettu kalkkuna on herkullinen ja kostea vaihtoehto perinteiselle paahdetulle kalkkunalle. Paras lämpötila kalkkunan polttamiseen on 225 Fahrenheit-astetta. Tässä lämpötilassa kalkkuna kypsyy tasaisesti ja hitaasti, jolloin tuloksena on mehukas ja herkkä lintu.

Tässä on joitain vinkkejä kalkkunan polttamiseen:

- Valitse kalkkuna, joka painaa 10–12 kiloa.

- Huuhtele kalkkuna sisältä ja ulkoa ja taputtele kuivaksi.

- Mausta kalkkuna suosikkimausteillasi.

- Aseta kalkkuna savutusuunin ritilälle.

- Savusta kalkkunaa 3-4 tuntia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 Fahrenheit-astetta.

- Anna kalkkunan levätä 15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Nauti herkullisesta savustetusta kalkkunasta!