Voiko kalkkunan ja kinkun kypsentää uunissa yhtä aikaa?

Kyllä, voit valmistaa kalkkunan ja kinkun uunissa samanaikaisesti. Tässä on joitain vinkkejä sen tekemiseen:

1. Valitse riittävän suuri uuni. 16 kiloa painava kalkkuna ja 8 kiloa painava kinkku sopivat molemmat tavalliseen 18 tuuman uuniin. Jos sinulla on pienempi uuni, saatat joutua kypsentämään kalkkunaa ja kinkkua vaiheittain.

2. Valmista kalkkuna ja kinkku valitsemiesi reseptien mukaan. Voit esimerkiksi paistaa kalkkunan yrteillä, mausteilla ja vihanneksilla ja kuorruttaa kinkun hunajalla, fariinisokerilla ja mausteilla.

3. Aseta kalkkuna ja kinkku uuniin erillisille ritilöille. Näin ne kypsyvät tasaisesti ja estävät makujen sekoittumisen liikaa.

4. Keitä kalkkunaa ja kinkkua suositellun ajan. Kalkkuna kestää noin 13-15 minuuttia kiloa kohden ja kinkku noin 12-14 minuuttia kiloa kohden.

5. Tarkista kalkkunan ja kinkun sisälämpötila varmistaaksesi, että ne ovat kypsiä. Kalkkunan sisälämpötilan tulisi olla 165 Fahrenheit-astetta ja kinkun sisälämpötila 140 Fahrenheit-astetta.

6. Anna kalkkunan ja kinkun levätä 15–20 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua. Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen, jolloin lihasta tulee mureampaa ja maukkaampaa.