Kuinka kauan keität 30 kiloa kalkkunaa?

30-kiloisen kalkkunan kypsyminen 325 °F:n uunissa kestää yleensä noin 4½–5 tuntia. Varmistaaksesi, että kalkkuna on kypsennetty loppuun, käytä lihalämpömittaria ja mittaa useiden alueiden lämpötilat (reisi, rinta, täyte) ja etsi 180 °F. Anna kalkkunan aina levätä 20 minuuttia foliolla peitettynä, jotta mehut imeytyvät täydellisesti parhaan maun saavuttamiseksi.