Kuinka kauan kalkkuna säilyy?

Keitetyn tai ylijääneen kalkkunan säilytysaika riippuu säilytystavasta ja lämpötilasta. Tässä ovat yleiset ohjeet raa'an ja keitetyn kalkkunan jäähdyttämiseen ja pakastamiseen:

Raaka kalkkuna:

- Jääkaappi (40 °F tai vähemmän):Jopa 2 päivää

- Pakastin (0 °F tai vähemmän):Jopa 1 vuosi (Parhaan laadun saavuttamiseksi kuluta 6-9 kuukauden kuluessa)

Paistettu kalkkuna:

- Jääkaappi (40 °F tai vähemmän):Jopa 3-4 päivää

- Pakastin (0°F tai vähemmän):Jopa 2-6 kuukautta (Parhaan laadun saavuttamiseksi kuluta 2-3 kuukauden sisällä)

Varmista aina, että kalkkuna on kunnolla peitetty tai suljettu ilmatiiviisiin astioihin tai pakastepusseihin pakastimen palovamman estämiseksi. Kun lämmität keitettyä kalkkunaa, muista nostaa se 74 °C:n (165 °F) sisälämpötilaan elintarvikelämpömittarilla mitattuna elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi.