Mikä on prime kylkiluiden kypsennysaika?

Prime kylkiluiden kypsennysaika riippuu halutusta kypsyysasteesta ja kylkiluun paksuudesta. Tässä ovat yleiset ohjeet prime kylkiluun paistamiseen uunissa:

Harvinainen: 15-17 minuuttia per kilo

Keskiharvinainen: 17-20 minuuttia per kilo

Keskitaso: 20-25 minuuttia per kilo

Keskitasoinen: 25-30 minuuttia per kilo

Hyvin tehty: 30-35 minuuttia per kilo

Nämä ajat ovat likimääräisiä, joten on parasta käyttää lihalämpömittaria tarkistaaksesi pääkylkiluun sisälämpötila varmistaaksesi, että se on kypsennetty haluamaasi kypsyyteen. Suositeltu sisälämpötila pohjusteelle on:

Harvinainen: 120-125 astetta Fahrenheit (49-52 celsiusastetta)

Keskiharvinainen: 125-130 astetta Fahrenheit (52-54 celsiusastetta)

Keskitaso: 130-135 astetta Fahrenheit (54-57 celsiusastetta)

Keskitasoinen: 135-140 astetta Fahrenheit (57-60 celsiusastetta)

Hyvin tehty: 145 astetta Fahrenheit tai korkeampi (63 celsiusastetta tai korkeampi)

On tärkeää huomata, että ajoitus voi vaihdella ensisijaisen kylkiluiden leikkauksen ja koon mukaan, joten on aina hyvä tarkistaa sisälämpötila varmistaaksesi, että se on kypsennetty mielesi mukaan.