Miten teet mannahalvaa?

- 1 kuppi mannajauhoja

- 1/2 kuppia sokeria

- 1/4 kuppia gheetä (kirkastettua voita)

- 1/4 kuppia vettä

- 1/4 tl kardemummajauhetta

- 1/8 tl sahraminauhaa

- hienonnettuja pähkinöitä koristeluun (kuten mantelit, pistaasipähkinät ja cashewpähkinät)

Ohjeet:

1. Sulata ghee paksupohjaisessa pannussa keskilämmöllä.

2. Lisää mannajauhot ja paahda sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.

3. Lisää sokeri ja vesi ja sekoita hyvin.

4. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä hiljalleen 10-15 minuuttia tai kunnes halvaa on paksuuntunut.

5. Lisää kardemummajauhe ja sahraminauhat ja sekoita hyvin.

6. Koristele hienonnetuilla pähkinöillä ja tarjoile lämpimänä.

Vinkkejä:

- Jos haluat tehdä täyteläisemmän halvan, voit käyttää enemmän gheetä.

- Makeamman halvan saamiseksi voit lisätä sokeria.

- Voit lisätä halvaan myös muita aineksia, kuten rusinoita, taateleita tai kookosta.

- Mannahalva maistuu parhaiten lämpimänä, mutta sen voi myös jäähdyttää ja tarjoilla kylmänä.