Miten Store Kuohuviini (4 vaiheet)

Vaikka monet kuohuviinit pidetään yleisesti samppanja, ainoastaan ​​viinejä, jotka ovat peräisin Champagnen alueella Ranskassa teknisesti kantaa nimeä. Nämä ovat perinteisesti tuottanut käyttämällä kalliimpaa ja työvoimavaltaista samppanjamenetelmäksi. Ja vaikka nämä poreileva libations ei luoda yhtä, niiden varastoinnista sekä ennen avaamista seuraa tiettyjä suuntaviivoja säilyttää kuohuvaa koskemattomuuden ja maku. Mitä välineitä ehkä voi riippua täysin siitä kuinka kauan aiot säilyttää viiniä.
Mitä tarvitset
Jääkaappi
Viininjäähdytin
samppanjanjäähdytin
Painekorkki
Champagne tulppa
Ohjeet

1. Määritä, kuinka kauan sinun täytyy tallentaa viiniä. Standardi jääkaappi voi olla tehokas tallennuspaikka jopa kuukauden, mutta mitään pitempi kuin voi vaarantaa maku. Ei vain se voi hyväksyä muita makuja hajuja jääkaapissa, loisteputki valo voi olla haitallinen vaikutus omaan viinit, kuohuviinit erityisesti. Tämä & quot; kevyet iski & quot; ehto tekee viinin tuoksu ja maku, kuten pahvi, joten jatkuva altistuminen tämäntyyppistä valon pitkäksi aikaa ei ole suositeltavaa. Valita pikemminkin viininjäähdytin, joka on suunniteltu erityistarpeisiin oman viinejä.
   

2. Aseta lämpötila. Viiniä hyötyy lämpötilan tasaisempana yhden sijaan se vaihtelee, mikä on toinen syy investoida tiettyyn viininjäähdytin sijaan käytät jääkaapissa. California Samppanjat suosittelee tallentamiseen kuohuviiniä 45 astetta, sekä varastointi- ja chill viiniä.
   

3. Aina chill viiniä ennen avaamista. Kuohuviini on paremmin kylmänä, ja jäähdytys se jääkaappiin tai jäähdytin noin 45 astetta on edullinen. Voit myös käyttää perinteistä samppanjanjäähdytin chill teidän kuohuviiniä, tossing hieman karkeaa suolaa jäähän nopeasti alentaa lämpötilaa nollaan. Älä säilytä samppanjaa tai kuohuviiniä pakastimeen nopeasti chill, koska pullot voivat räjähtää.
   

4. Palauta jääneen kuohuviinin chill, kun se on avattu. Matalammat estää kemiallisia reaktioita, kuten hapettumista, joka tekee viiniä juomakelvotonta. Kuohuviiniä eroaa säännöllisesti viinin että muilla varastointimuodoissa eivät yleensä koske. Dekantointi viiniä tai käyttämällä typpeä ovat tarpeettomia; monta kertaa vain recorking viiniä ja asettamalla takaisin teidän jääkaapissa riittää lyhyt varastointiaika. Viinin ystävät myös käyttää vempaimia, kuten paineen korkki tai samppanjapullojen auttaa säilyttämään ihastuttava sähinä heidän kuohuviinit.