Etelä Yhdysvallat on sekä muscadines, jotka ovat mustia tai lila viinirypäleet, ja scuppernongs , jotka ovat pronssi, tai vaaleammat. Scuppernongs ovat suurempia kuin muscadines.
Historia

Scuppernongs alun perin löysi Ranskan tutkimusmatkailijat 1500 kasvavan runsaasti luonnossa Etelä Yhdysvalloissa.

Scuppernong Nimetty

Scuppernongs ei nimetty virallisesti vasta 200 vuotta myöhemmin, vuonna 1755, kun he olivat löydettiin uudelleen lähellä Scuppernong Lake North Carolina metsästäjien mukaan Loyd Auman of Auman Vineyards kaupungissa Fayetteville, North Carolina (katso linkki Resources). Sitä ennen he olivat kutsutaan "iso valkoinen rypäleen."
Miten syödä

Scuppernongs on siemenet ja paksut nahat. Purista sellun ja mehu pois, mutta jätä nahat, jotka ovat katkeria.
Varastointi

Kuten kaikki rypäle, scuppernong on jääkaapissa, pesemättä, kunnes se on käyttövalmis. Ne kestää viikon, mutta ovat parhaita jos syödään muutaman päivän jäähdytys.
Nutrition

kuppi scuppernongs on noin 100 kaloria. Ne sisältävät C-vitamiinia, hivenaineita, vitamiini B ja kaliumia.