Miten syödä Jollof Riisi

ruokakulttuuri ympäri maailmaa on useita monimutkaisia ​​riisiruokia, jotka vaihtelevat Iranin koru-kuin pilafs ja kermainen tasaisuus Italian risotto. Länsi-Afrikassa, allekirjoitus ruokalaji on nimeltään jollof riisiä. Se on runsas ja värikäs arkinen nitoa, periaatteessa samanlainen riisiruokiin syödään koko Latinalaisen maissa ja osissa amerikkalaisen Etelä. Se voi syödä monia muita ruokia, riippuen mielentilaan ja budjetti.
Basic Jollof

Vähentynyt Yksinkertaisimmillaan elementtejä, jollof riisi on pääosin valkoinen, pitkän riisi keitetyt tomaatit ja muutama aromaattisia ainesosia. Tomaatit voidaan soseuttaa tarjota tasaisesti sävyttää riisiä lautasen tai vasemmalle kuutioiksi tai paloitellut tarjota visuaalisen ja textural kontrastin. Lisää vettä, lihalientä tai kanaliemi muodostavat määrä ruoanlaitto nestettä sinun. Sieltä voit vapaasti improvisoida. Useimmat reseptit ovat silputtu tai hienonnettu sipuli, mutta valkosipuli, inkivääri, tuoreita yrttejä, paprikat, kuuma chilies, silputtu porkkanat, herneet ja monet muut ainekset voidaan lisätä. On niin monia versioita jollof riisiä kuin on kokkeja, joten voit räätälöidä tuloksen omaan makuun.
Ei hävinnyt

Jos etsit aitouden, Yleisin säestys jollof riisi kutsutaan dodo. Sillä ei ole mitään tekemistä sen kanssa sukupuuttoon lintu tuon nimen, se on yksinkertaisesti paikallinen sana jauhobanaanit tai ruoanlaittoon banaaneja. Ne ovat yhtä runsaasti tärkkelystä tavanomaisina banaanit ovat sokeri ja vaalia lisuke ympäri maailman trooppisilla vyöhykkeillä. Kuori jauhobanaanit ja viipaloi ne loivassa lävistäjä, mikä pitkulaisia ​​kpl 1/4 tuuman ja 1/2 tuuman paksuinen. Kuumenna paistinpannu keskipitkän lämpötilaan, ja paista jauhobanaanit öljyssä tai voissa he syvästi kultainen kummallakin puolella. Palvella heitä avokätisesti rinnakkain annoksen riisiä.
Going Deluxe

On olemassa kaksi yleistä lähestymistapaa täydentämällä aterian of jollof riisiä. Yksi tapa on keittää lihat suoraan riisiä lautasen, kuin olisit espanjan paella tai Louisianan jambalaya. Sianlihan ja broilerin usein yleisesti haudutettu ensin tomaatit ja muita aromaattisia ainesosia, luoda monipuolisia flavorful liemi. Sitten riisi lisätään, ruoanlaitto yhdessä lihat kunnes molemmat ovat täysin keitetyt ja tarjouksen. Muita neste voidaan lisätä tarvittaessa, mutta riisi on oltava kuiva sijaan märkä tai pehmeä lopussa oman kypsennysajan. Jos valitset mereneläviä - yhtä perinteisiä rannikkoalueilla Afrikan - lisää se lopussa, joten se ei kypsy liikaa.
Jälkikäteen

Cooking lihat erikseen on toinen vaihtoehto, jonka avulla voidaan valmistaa perus erän jollof riisin ja käyttää sitä pohjana vaihtelevia aterioita. Voit silti muhennos tai hitaasti keittää lihaa, jos se on valintasi, käyttämällä liemi riisi tai luoda erillinen kastike lusikka yli valmiin lautasen. Vaihtoehtoisesti voit grillata lihaa tai mereneläviä lievemmästä tai enemmän suolaisia ​​ateria, joka palvelee heitä huipulla riisiä tai ilman kastiketta. Lievemmästä tai kasvissyöjä vaihtoehto, voit myös alkuun astia grillattuja kasviksia.