Miten saada banku ja Okro Soup (9 vaiheet)

banku ja okro keitto on maalaismainen, perinteinen valmiste yhteisiä Ghana. Vaikka reseptejä banku ja okro keitto vaihtelevat Ghanan heimojen, klaaneja ja etnisiä ryhmiä, kaikki sisältävät munakoisoa ja lautasen kaima ainesosat - okra ja maniokki-pohjainen pyöryköitä. Perinteiset banku ja okra keitto käyttää Wele, tai lehmän iho, lisätä tausta makuja. Kuitenkin Yhdysvalloissa, Wele on usein erikoisuus kohde eikä esiintyy yleisesti markkinoiden muodossa. Mutta ruoanlaitto munakoiso lihaliemessä, ja käyttää sitä kuin pohja, kaikki maut saavutettava Wele luodaan uudelleen uhraamatta rohkea, rempseä luonne keittoa.
Mitä tarvitset
Soup:
1 lb nautapata liha
2-1 /2 kuppia lihaliemessä
1 iso munakoiso tai viisi puutarha munaa
1-1 /2 tl. kosher suolaa sekä enemmän maun
1 tl. mustapippuria ja lisää maun
1/2 tl. vastapuristettua sitruunamehua
1 suuri pihvi tomaatti
5 banaani paprikat
5 vihreä chili
2 rkl. palmuöljy
1 iso punasipuli
6 oz. kuivattu katkarapu tai silakkaa
10 oz. viipaloitu Okra
1 tl. raastettua inkivääriä
banku:
1/2 lb maniokki jauhot
1/2 lb maissijauhoa
1 tl. kosher suolaa
2 kuppia vettä
Soup

1. Leikkaa 1 lb naudanlihan muhennosta lihan 1 tuuman kuutiot ja paikka kattilassa. Peitä 1.5 kuppi kylmää lihaliemessä. Lisää 1 tl. kosher suolaa ja 1 tl. mustapippuria ja hauduta kunnes tarjouksen, noin 30 minuuttia.
   

2. Leikkaa yksi suuri munakoiso tai viisi puutarha munaa 1 tuuman kuutiot ja peitä kylmällä vedellä. Lisää 1 tl. kosher suolaa ja 1/2 tl. sitruunan mehu ja keitä kunnes tarjouksen, noin 15 minuuttia. Kaavi pois siemenet, poista ihon, sose tasaiseksi ja laita sivuun.
   

3. Poista varsi ja pilko yksi suuri pihvi tomaatti. Poista siemenet ja varret viidestä banaani paprikat ja viisi vihreää chili ja paikka monitoimikoneessa. Soseuta tomaatti ja paprika tasaiseksi.
   

4. Kuumenna 2 rkl. palmuöljyn paistokasari yli keskipitkän lämmöllä kolme minuuttia. Kuullota yksi iso punasipuli asti läpikuultava, noin viisi minuuttia. Lisää paprika-tomaattipyree ja keitä kunnes neste vähentää noin kolme minuuttia. Kesannointi.
   

5. Siirrä munakoiso tai puutarhaan munia monitoimikoneessa ja sose tasaiseksi. Laita munakoiso soseen, sipuli-paprika sose, muhennos naudanlihaa, 1 kuppi lihaliemessä, 1 kuppi vettä, 6 oz. kuivattu katkarapu tai silakkaa, 10 oz. viipaloitu okra ja 1 tl. raastettua inkivääriä kattilaan.
   

6. Cook yli keskipitkän kuumuudelle kunnes Okra on tarjous, noin 20 minuuttia. Mausta keitto maun kosher suolaa ja mustapippuria.
   Banku
   

   1. Sekoita puoli lb maniokki jauhot ja 1/2 lb. maissi jauhot kulhoon ja lisää 1,5 kuppia kylmää vettä. Sekoita hyvin käyttäen vispilä ja rasitusta käyttäen hienoksi seulan tai siivilä pienillä rei'itys.
      

   2. Siirrä jauhot kattilaan ja paikka miedolla lämmöllä. Koko ajan sekoittaen, keitä kunnes taikina muotoja, noin 10 minuuttia. Erillisessä kattilassa, lämpö 2 kuppia vettä ja 1 tl. salt yli keskipitkän kuumuudelle kunnes se kytee.
      

   3. Lomake taikina nyytit kanssa lusikalla ja laita kytevän vettä. Hauduta nyytit kunnes kypsiä, noin kahdeksan minuuttia. Kesannointi ja tarjoile keiton.