sweet ohukaisia ​​toimi välipala tai jälkiruoka ovat suosittuja Ranskassa. Yksinkertaisin täyttö on sokeri, joka on sirotellaan pintaan lämmintä ennen taitto osaksi neljäsosa ympyrän ja tarjoilua. Purista tuoreen sitruunan mehu on joskus lisätään ylimääräisiä piristys. Suklaalevite, joskus pariksi viipaloitu banaani, on suosittu erilaisia ​​makuja hyytelöä. Kehittyneempiä makea täytettä voidaan tehdä myös käyttämällä saut & eacute; toim tai paistettu hedelmät kuten omenat ja päärynät, maustettu kanelilla ja tarjoillaan vaniljajäätelöä.
Suolaiset täytteet

Crepes Suzette on klassinen flamb & eacute; toim jälkiruoka ruokalaji, joka vie hieman enemmän taitoa ja valmistelu saada oikeutta. Yli lempeä lämpö sulattaa 1 oz.of voita pannulla ja lisätään 2 ozs. kidesokeria. Kun sokeri on täysin liuennut lisätään vielä 1 oz. voita, mehua kaksi appelsiinit ja kolme ruokalusikallista Cointreau. Kaada kastike odotusajat ohukainen. Hyvin nopeasti, lämmin kaksi ruokalusikallista konjakkia, kaada ohukainen ja appelsiinikastiketta, ja valon liekki.
Anything Goes

Ranskan ohukaisia ​​ovat niin joustavia, että lähes kaikki menee hyvin niin, älä pelkää kokeilla oma suosikki ruokaa yhdistelmiä. Classic yhdistelmiä, jotka toimivat hyvin muissa elintarvikkeissa luultavasti toimii hyvin ohukainen. Kokeile savulohi tuorejuustoa tai esimerkiksi pekonia ja vaahterasiirappia.