Miten saada Pastitsio (kreikkalainen ruokalaji) (4 vaiheet)

Pastitsio on yksi kaikkein rakkaan kaikkien perinteisiä kreikkalaisia ​​ruokia ja katkottua kreikkalaisen keittiön ja ruoanlaittoon. Koko Kreikassa ja enimmillään kreikkalaisia ​​ravintoloita ympäri maailmaa, usein löydät pastitsio osana ateriaa tai valikosta.
Mitä tarvitset
6 unssia tai 1 1/2 kupillista bucatini pasta (kyynärpää makaroni , penne tai ziti voidaan korvata) B-2 munaa, hakattiin erikseen
parmesaania, raastettua
1 3/4 kupillista maitoa
1 punta jauheliha
1/2 cup hienonnettu sipuli
8 unssia tomaattikastikkeessa
1 voi kuutioiksi tomaatit (lisävaruste)
1/2 tl kanelia (säätää maun mukaan)
1/4 tl muskottia (säätää maun mukaan)
3 rkl voita tai margariinia
3 rkl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
Pepper
Ohjeet

1. Keitä pasta nuudelit kunnes juuri tehnyt, annetaan valua . Lisää yksi vatkattu muna, 1/3 cup parmesaania ja 1/4 cup maitoa. Sekoita ja kumoaa.
   

2. Cook jauheliha ja sipuli pannulla kunnes liha on ruskea, sitten valua rasvaa. Lisää tomaattikastiketta (ja valinnainen kuutioiksi tomaatit), kaneli, muskottipähkinä, ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Kesannointi.
   

3. Sulata voi tai margariini kattilassa. Lisää jauhot ja suola. Lisää loput maidosta hitaasti ja kokki ja sekoita kunnes paksuuntuu. Poista lämmöltä ja sekoita pieni määrä kuumaan seokseen yhdeksi vatkattu muna, sitten palata seos muualle kastike pannulla. Lisää 1/4 kupillinen parmesaania.
   

4. Laita puolet makaroni seos 8 tuuman neliön pannulla tai uunivuokaan. Lisää liha seoskerros, lisää sitten loput makaroni seoksen päälle. Lisää lopuksi valkokastike edellisestä vaiheesta. Paista 350 asteessa 40 liikaa 45 minuuttia. Anna seistä 10 minuuttia ennen tarjoilua.