leivos on donitsin muotoinen sämpylä, luotu joko vettä tai munasta jauhot. Se annetaan erottuva rakenne, koska se on keitetty ennen paistamista. Tämä prosessi lainaa ainutlaatuisen sitkeä rakenne sisustus, ja ohut, rapea ulkokuori. Sämpylöitä usein kastettu unikon tai seesaminsiemeniä lisätä entisestään textural ulottuvuuden kuori.
Lox

Savustettu ja suolatut kala on suuri osa perinteistä juutalaista ruokaa, koska rajoitukset Košer ruokavalion lakien yhdistelmän tietynlaisen lihan kanssa muita ainesosia. Lox on kuiva-cured ja kevyesti savustettua lohifilee, yleensä viipaloidut hyvin ohuesti ja kasataan tumbling taittuu. Lox on edullisesti enemmän makeaa kuin suolaista, ja on määrätty pehmeäksi ja joustavaksi. Rakeinen tai kumimainen lox ei ole toivottavaa, koska se ehdottaa kala oli jäädytetty jossain vaiheessa. Terävä jäistä, jotka muodostavat lihassa vahingot, koska se sulaa, muuttamalla silkkinen kalan.
Muita Koristekastikkeet

perinteinen kumppani Lox kun tarjoillaan on leivos on kermavaahtoa juustoa, usein kutsutaan "shmear" in Jiddiš murretta. Sana on samanlainen "levitä" Englanti, kuten "sulatejuustoa." Se on sekä substantiivi että lautasen, ja verbi kuvataan menetelmä, jossa se tarjoillaan. Juusto on joskus sekoitettu ylimääräisiä makuja ja mausteita, kuten ruohosipuli, paprika, sitruunamehu tai punasipulia. Ylimääräisenä säästää aikaa, jotkut delis, kuten Atlanta "NYC Deli & amp; Coffee Company," Hienonna lox ja sekoita se tuorejuusto, luoden sekoitus kaksi kuvioita.

Vaihtoehdot

Kuten suosituimmista perinteisistä elintarvikkeista, on puristeja jotka vaativat reseptin pysyessä samana. Kuitenkin aina tulee olemaan ihmisiä, jotka haluavat kokeilla uusia asioita ja luoda uusia makuja kokemus. Jotkut suosittu vaihtelut rinkeleitä kuuluvat lisäämällä yrttejä ja siemeniä, jotka täydentävät makuja lox; kuminaa ja tilliä ovat suosittuja. Lox on jätetty suurelta osin muuttumattomana, koska se on puhdas, puhdas maku, joka on vetovoima.