Elintarvikkeiden saastuminen muiden elävien organismien toimesta tunnetaan nimellä?

Elintarvikkeiden saastuminen on haitallisten aineiden tai mikro-organismien esiintymistä elintarvikkeissa, jotka voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia. Ruoan saastumista on kolmea päätyyppiä:biologinen, kemiallinen ja fyysinen.

Biologinen saastuminen sen aiheuttavat mikro-organismit, kuten bakteerit, virukset, loiset ja sienet. Nämä mikro-organismit voivat aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia, jos niitä nautitaan suuria määriä. Joitakin yleisiä biologisen saastumisen lähteitä ovat:

* Raaka liha, siipikarja ja äyriäiset

* Pastöroimaton maito ja mehu

* Hedelmät ja vihannekset, joita ei ole pesty kunnolla

* Ruoka, joka on ollut huoneenlämmössä liian kauan

Kemiallinen kontaminaatio johtuu haitallisten kemikaalien esiintymisestä elintarvikkeissa. Nämä kemikaalit voivat tulla useista lähteistä, mukaan lukien:

* Kasveissa käytettävät torjunta-aineet ja lannoitteet

* Elintarviketeollisuudessa käytettävät puhdistusaineet

* Elintarvikkeiden lisäaineet

* Ympäristön epäpuhtaudet

Fyysinen kontaminaatio johtuu vieraiden esineiden läsnäolosta ruoassa. Näitä kohteita voivat olla:

* Lasi

* Metallia

* Muovia

* Puuta

* Hiukset

Fyysinen kontaminaatio voi aiheuttaa erilaisia ​​terveysongelmia, mukaan lukien tukehtuminen, repeämät ja hammasvauriot.