Mistä tiedät, onko papaija hyvä ostaa?

1. Väri: Kypsällä papaijalla tulee olla tasainen keltainen tai oranssi väri. Vältä papaijaa, jotka ovat vihertäviä tai joissa on tummia pilkkuja, koska ne voivat olla alikepsiä tai ylikypsiä.

2. Pehmeys: Paina papaijaa kevyesti sormillasi. Kypsän papaijan tulee olla hieman pehmeää, mutta ei tahmeaa. Vältä liian kovia tai liian pehmeitä papaijaa.

3. Tuoksu: Kypsällä papaijalla tulisi olla makea, tuoksuva aromi. Vältä papaijaa, jolla on hapan tai käymisen tuoksu.

4. Varsi: Kypsän papaijan varren tulee olla ruskea ja hieman ryppyinen. Vältä papaijaa, jossa on vihreä tai tuore varsi, koska ne voivat olla alikepsiä.

5. Muoto: Kypsän papaijan tulee olla symmetrinen ja sileä, pyöreä. Vältä papaijaa, jotka ovat epämuodostuneita tai joissa on kuoppia tai mustelmia.

6. Koko: Papaijan koko ei välttämättä kerro sen kypsyyttä. Suuremmat papaijat ovat kuitenkin yleensä makeampia ja maukkaampia.