Mikä ruokalaji tunnetaan vauvan päänä?

Ruoka-astiaa, joka tunnetaan nimellä "vauvojen pää", kutsutaan yleisemmin nimellä "Tête de veau" tai vasikan pää. Se on perinteinen ruokalaji, jota löytyy useista eri keittiöistä, erityisesti ranskalaisesta keittiöstä. Tête de veau valmistetaan vasikan tai nuoren lehmän päästä. Pää on tyypillisesti luuttomaksi leikattu ja keitetty tai paahdettu, ja se tarjoillaan kokonaisena tai osissa, kuten aivoissa tai kielessä. Sen mukana on usein kastike, vihannekset ja joskus koristeltu persiljalla tai yrteillä.