Useimmat kaupasta ostettu rintakehä on ollut sekä kerros rasvaa ja rintalastan poistettu. Tämäntyyppinen rintakehän kypsyy parhaiten haudutettua tai haudutettu neste. Muuten, liha tulee kuiva ja kova, tehden fajita sitkeä ja vaikea niellä. Packer leikattu rinta on vielä paksu rasvakerros ympärillä lihaa. Nämä leikkaukset toimivat parhaiten keitetyt pitkään grillissä tai tupakoitsija asetettu alhaisissa lämpötiloissa. Rasva auttaa pitämään lihan kosteana. Olipa haudutettua tai savustettu, rintakehä voi kestää jopa kuusi tuntia kokata.
Lounasta on Jäännökset

Jos olet hiljattain keitetty rinta, fajitas antaa sinulle hyvä tapa käyttää jopa ylimääräistä lihaa. Jääneen rinta on säilytettävä jääkaapissa asettaa välillä 35 ja 40 celsiusta, ja se pysyy turvallista syödä kolmesta neljään päivään. Jos liha on jätetty pois auki kaksi tuntia - tai yksi tunti lämpötiloissa yli 90 astetta F - se ei ole turvallista syödä. Kun reheating rintakehä fajitas, varmista liha saavuttaa 165 astetta F, neuvoo elintarviketurvallisuusviranomaisen verkkosivuilla.
Smoky Grilli fajitas

Käyttämällä savustettu brisket vuonna fajita puts Tex-Mex pyöräyttää Classic Meksikon lautasen. Sen sijaan, että liikkuvan lihan fajita mix tai chilijauhetta, kokeile grilli hieroa. Tai polttaa rinta yli mesquite sirut tai Hickory luoda klassinen savustettu liha maku. Savuinen Maku toimii hyvin rinnalla tavallista fajita ainesosat refried pavut, salsaa ja guacamolea.
Spice Up Rintaliha

Jos olet grillausta rinta käyttämisen sijaan monikäyttöinen hieroa, käytä fajita mix tai mausteita liha. Työskennellä sen brisket muutamaa tuntia ennen keittämistä niin maku pääsee syvälle leikkaus. Mikäli rinta on jo keitetty, kokeile marinading viipaleet sekoitus kalkkia, oliiviöljyä valkosipulia, oregano, kumina ja korianteri yössä. Mausta hieman suolaa ja pippuria ennen paistamista kanssa hienonnettu jalapenoja, sipuli ja tomaatit oman fajita juhlaa.