Miten tehdä oman Taco Bar

Pienellä valmistelu, voit palvella taco baari, joka tuo aitoa meksikolaista ruokaa pöytään. Kokata lihat tyhjästä tarjota mehukas, maukas tukikohdan ystävä. Valita pre-cut ja sekoitetut täytettä säästää aikaa valmisteilla tinkimättä maku. Shop paikalliselta Hispanic markkinat löytää perinteistä meksikolaista ainesosia, kuten kotitekoista maissi tortilloja, sekä tortilla lämpimämpi anna taco bar Latinalaisessa hohto.
Mitä tarvitset
1 5 lb koko kanaa, sulanut
Hidas liesi
Meat lämpömittari
Lime
5 kiloa. jauheliha
paistinpannu
5 pakettia taco mauste
2 suurta tarjoiluastioita
2 viileästi lusikat
20 6 tuuman jauhoja tortilloja
20 6 tuuman maissi tortilloja
uunipellille
Tortilla lämpimämpi
alumiinifoliota
20 kovan kuoren maissi tortilloja
5 kiloa. silputtu queso fresko
5 kiloa. silputtu Meksikon-tyyli juusto (lisävaruste)
3 lbs. raastettua salaattia
5 kiloa. tomaatit
Sharp veitsi
3 keskipitkällä tarjoilu kulhoja
16 oz. Salsa events 16 oz. crema
16 oz. smetanaa (lisävaruste)
16 oz. guacamole
1 nippu tuore korianteri
2 suurta jalapenos
5 pientä tarjoilukulhoja
5 palvelevat lusikat
Levyt
Silverware
lautasliinat
Alkoholi- margaritat (lisävaruste)
Meksikolainen olut (lisävaruste) B Glasses
Alkoholittomat Fresca tai hedelmänmakuiset sooda
Valmistele Ainekset

1. Cook 5 lb koko kanaa, sulatettu, vuonna hidas liesi kuumuudelle kolme ja puoli tuntia tai miedolla lämmöllä seitsemän tuntia. Tarkista doneness työntämällä lihan lämpömittari syvimpään osaan rintojen; se pitäisi lukea 160 celsiusta. Revi keitetty kana ja poista luut. Laita kanan on suuri tarjoiluvadille ja purista tuoreen limen yli lihan maku. Tarjoile suuri ura lusikka.
   

2. Lisää 5 kiloa. jauheliha ja paistinpannu. Kypsennä liha yli keskipitkän kuumuudelle kunnes lopen; älä valua. Kaada viisi pakettia Esisekoitettujen taco mauste osaksi naudanlihaa. Noudata taco mauste paketit lisätä suositeltu määrä vettä lihaan. Sekoita ainekset ja käännä lihaa alhaalla niin mausteseos voi imeytyä naudanlihaa. Tarjoile naudanlihan suuri tarjoiluvadille joiden ura lusikka.
   

3. Sijoita 20 6 tuuman jauhoja tortilloja ja 20 6 tuuman maissi tortilloja ungreased uunipellille yhdessä kerroksessa; sinun täytyy toistaa tämä vaihe lämmittää kaikki tortilloja. Lämmitä tortilloja 10 minuuttia uunissa 200 asteessa. Stack lämmitetty tortilloja, erotettu maissi ja jauhoja, vuonna tortilla lämmittimet. Vaihtoehtoisesti, kääri alumiinifolioon ympärille pinottu tortillat pitää ne lämpimänä tarjoiluun.
   

4. Järjestä 20 kovan kuoren maissi tortilloja ungreased uunipellille, päällekkäisiä tortilloja tarvittaessa. Kuumenna tortilloja kuusi minuuttia 350 asteessa Fahrenheit. Stack sisäkkäin ja kääri kuoret foliolla. Tarjoile lämpimänä.
   

5. Kaada 5 kiloa. silputtua queso fresko osaksi keskipitkän tarjoilukulhoon. Vaihtoehtoisesti voit käyttää 5 kiloa. Meksikon-tyylinen raastettua juustoa sijasta perinteisen queso fresko. Lisätään 3 lbs. raastettua salaattia toiselle keskisuuria kulhoon.
   

6. Dice 5 kiloa. Tomaattien terävällä veitsellä. Tarjoile kuutioiksi tomaatit väliaineessa palvelee kulhoon.
   

7. Kaada 16 oz. salsa pieneen tarjoilukulhoon. Täytä toinen pieni kulhoon 16 oz. Meksikon-tyylinen crema; valitsevat smetanaa haluttaessa. Lisää 16 oz. of guacamole pieni tarjoilukulho.
   

8. Pilko nippu tuore korianteri sakoksi noppaa. Tarjoile korianteri pieneen kulhoon. Kuutioi kaksi suurta jalapenoja ja lisätä pienen tarjoilukulhoon.
   

9. Aseta tarjoilulusikka kussakin viisi pientä tarjoilua altaat täytettä.
   Set Bar
   

   1. Pane levyt loppuun baari, jossa vieraat alkavat valmistella niiden ystävä. Aseta kuuma tortilloja vieressä levyt. Asettele lihat seuraavaksi baarissa.
      

   2. Aseta ulos taco täytettä, kuten juustoa, tomaattia, salsaa, smetanaa tai crema, salaattia, guacamolea, korianteri ja jalapenoa seuraavaksi baarissa . Aseta hopean ja lautasliinoja pitkin loppuun baari asiakkaille poimia kun he korjata niiden ystävä.
      

   3. Tarjoa alkoholi- margaritoja tai Meksikon olutta aikuisille, haluttaessa. Täytä lasit Fresca tai hedelmän-maustettu sooda, sillä perinteinen Meksikon tyyliin juoma, joka ei sisällä alkoholia.