Basic maissi pone aineet ovat valkoisia tai keltaisia ​​cornmeal, ruokasoodaa ja leivinjauhe, suola, vesi ja ruokaöljyä. Jotkut reseptit korvike kirnupiimää tai plain maitoa veden ja pekonia rasvaa sijasta kasviöljyä, lisää jauhot ja /tai muna, ja jopa käyttää smetanaa. Veden suhde cornmeal, ja onko lisäät hieman öljyä suoraan taikinalla tai ei, riippuu Uunitoiminnot. Resepti käyttää 2 kuppia cornmeal tekee 5-6 annosta. Joka Uunitoiminnot, kuumenna öljy tarpeeksi kuumaa kokki leivän nopeasti. Jos laitat pisara öljyä ja sen sizzles, öljy on riittävän kuumaa.
Uuniperunoiden ja lopen

Aseta uuni 350 asteeseen Fahrenheit . Käytä jompaakumpaa seuraavista tavoista kokki maissi pone.

Tee paksumpi taikina leipoa maissi-muotoinen maissi pone. Aseta rasvattu valurauta pannulla lämmittää uunissa; lisätä ylimääräinen vähän öljyä suoraan taikina. Kaada paksu taikina yksittäisiä soikea osat maissi pone valurautainen pannulla.

Jotkut kokkeja mieluummin paista maissi pone cornbread pannulla päälle liesi. Tee taikina johdonmukaisuutta paksu pannukakku taikina yleiseurooppalaista poikasia cornbread joka näyttää kierroksen pannukakkuja. Käytä keskitason asettaminen, ja anna öljyn kuumentua paistaa maissi pone noin 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes kullanruskeaksi. Aseta maissi pone paperisen-pyyhe--aluksella valua.
Vaihtelu ja Tarjoilu Ehdotuksia

Vaikka perinteinen maissi pone ei sisällä sokeria, muunnelmia standardin resepti ovat kaikenlaiset ainesosia. Esimerkiksi, voit lisätä hieman sokeria, vanilja uutetta, maito ja tuoreita maissi ytimet teidän perus taikina. Vaihtoehtoisesti lisää perunamuusi banaanit. Saat Meksikon-teemalla cornbread, lisää hienonnettu vihreä ja punainen paprika ja muutama hienonnettu jalapeno paprikat. Tarjoile maissia pone tavallinen tai voita, ja levitä se hunaja, melassi, hilloja tai hilloa.