Mitkä ruoat kuljettavat eniten ruokakilometrejä?

Eniten ruokakilometrejä kuljettavat ruoat ovat tyypillisesti sellaisia, joita ei kasvateta paikallisesti ja joita on kuljetettava pitkiä matkoja päästäkseen kuluttajille. Joitakin esimerkkejä ovat:

* Hedelmät ja vihannekset, joita kasvatetaan trooppisessa ilmastossa ja kuljetetaan lauhkeille alueille.

* Meren antimet, jotka pyydetään syrjäisiltä alueilta ja toimitetaan sisämaahan.

* Jalostetut elintarvikkeet, jotka sisältävät useista maista peräisin olevia ainesosia.

* Kasvihuoneissa tai muissa valvotuissa ympäristöissä kasvatetut elintarvikkeet, jotka vaativat suuria määriä energiaa tarvittavien olosuhteiden ylläpitämiseksi.

Tiettyyn ruokaan liittyvien ruokamailien määrä voi vaihdella vuodenajan, kuljetusetäisyyden ja kuljetustavan mukaan. Esimerkiksi paikallisesti kasvatetulla ruoalla voi olla pienempi ruokamailien jalanjälki, jos se kuljetetaan kuorma-autolla lentokoneen sijaan.

Ruokakilometrien vähentäminen on yksi tapa vähentää ruoan kulutuksen ympäristövaikutuksia. Kuluttajat voivat auttaa vähentämään kasvihuonekaasupäästöjä ja muita saasteita valitsemalla paikallisesti tuotettuja ruokia ja vähentämällä prosessoitujen elintarvikkeiden kulutusta.