Almond keitto on toiminut jälkiruoka Kastilia alueella Espanjassa. Jouluna on perinteinen maku tämän makea, kermainen keitos sahrami ja palvella sen makeat ja suolaiset ensimmäinen kurssi joulupöytään.

nimi lautasen "joulun punainen kaali Ribera del Duero punaviiniä "antaa pois lähes kaiken mitä haluat tietää siitä. Joulun punakaali on katalaani ruokalaji, joka käyttää pinjansiemeniä, valkosipuli, rusinat ja viiniä muuttaa nöyrä talven vihannesten astiaan arvoinen palvelevat ystävien ja perheen joulupöytään.

Sea lahnaa, joka tunnetaan myös nimellä Dorado, on yksi monista SEAFOODS suosittu joulun aikaan Espanjassa. Ahven on kiinni Cantabrian ja Galician rannikoilla Espanjan ja on erittäin kallista, varsinkin lomien aikana, mutta katsoi, kannattaa maksaa jouluksi nautintoa. Tyypillisesti, ahven on grillattu ja tarjoillaan sekoitus persiljaa, valkosipulia ja sahrami. Baskimaassa, ohuita siivuja valkosipuli ovat saut & # xE9; ed öljy- ja lisätään valmiiseen lautasen.
Easter

Hornazo on suolainen piirakka, joka on perinteisesti syödään pääsiäisenä Kastilia-Leónin alueella. Se on liha-raskas astia täynnä naudanlihaa, porsaan ulkofileetä, kinkkua ja kananmuna. Makea versio hornazo featuring manteleita, sokeria ja anis siemenet löytyy myös tänä aikana vuodesta.

Munkit valmistettu korppujauhoja ja maustettu kanelilla, rosmariini ja hunaja ovat hoitoon perinteisesti valmisteltu luostareihin ja luostarit juhlii pääsiäisen. Mukaan Worldwide Gourmet.com, kokki Lorenzo Cano löysi resepti linkkipolun munkkeja tutkiessaan luostari reseptit hänen ravintola Prador Chinchon Hotel Chinchon, Espanja. Leivonnaiset on osoittautunut niin suosittu se ei koskaan lähtenyt valikosta.
St. Blaise Day

Pienet leipää leivotaan ja siunasi aikana massa osana 3. helmikuuta St. Blaise juhlassa. Legenda kertoo, että St. Blaise, katolinen pyhimys, kun paransi pojan, joka oli tukehtunut kala luun. Mukaan St. Blaise Day perinne, jokainen lapsi kotona syö alkaen siunattu leipä suojella häntä tukehtuminen.