Yksinkertaisin arroz con leche liittyy keittäminen keskipitkän viljan valkoista riisiä ja sokeria maitoon. Kokit Brindisa Tapas Keittiöt suosittelemme täysmaitoa, raportteja & quot; Telegraph, & quot; kun kokit Latinalaisessa Amerikassa suosivat makeutettu maitotiiviste. Vanilla on toinen yhteinen aine.
Muut aromit

Kaneli on perinteinen aromin varten arroz con leche ja käytetään sekä ainesosana ja keveiden. Kookoshiutaleita usein koristaa arroz con leche Kolumbiassa, kun Perun kokit usein lisätä neilikka. Jotkut myös lisätä keltuaiset luoda heartier ruokalaji nimeltä arroz Emperatriz.