Miten saada Espanjan Yellow Riisi

alusta loppuun: 50 minuuttia
Annoksia: 4
Vaikeustaso: aloittelija

kurkuma ja Achiote, kaksi perustavanlaatuista Latinalaisen Amerikan mausteet jokainen lainata värin ja tuoksua kulmakivi espanjalaisia ​​ruokia, arroz amarillo
, tai keltainen riisi. Achiote ja kurkuma edistää omia allekirjoituksia lautasen - entinen pippurinen, kirpeä laatu, ja jälkimmäinen miellyttävän karvas, sitruunaa muistuttava hahmo. Espanjan keltainen riisi toimii sivu- tai itsenäisenä lautasen yhdistettynä juuri mitään proteiinia, erityisesti silputtu sianlihan ja broilerin reidet.
Ainekset

  • 1/2 cup kasviöljy
  • 1/2 tl kumina
  • 1 laakerinlehti
  • 1 tl jauhettua kurkumaa tai Achiote liitä
  • 1 kuppi sofrito
  • 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä , huuhdellaan
  • 2 kuppia kanalientä
  • Kosher suolaa, maun
  • Korianteri, maun
    Directions
    < li>

    Kuumenna kasviöljy raskas pohja kattilaan yli keskipitkän miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

    Lisää 1/2 tl kumina, 1 laakerinlehti ja 1 tl Achiote pasta tai 1 tl jauhettua kurkumaa. Sekoita öljy ja mausteet. Kokki mausteet, kunnes öljy muuttuu kelta-oranssi, eli noin 5 minuuttia sekoittaen usein. Säädä lämpöä ja keskipitkällä korkea.

    Lisää 1 kuppi sofrito pannulla. Kuullota sofrito kunnes neste kokkeja ulos, sekoittaen usein, noin 5 minuuttia.

    Lisää 1 kuppi pitkäjyväisen riisin pannulla. Kuullota riisiä 3-4 minuuttia sekoittaen usein.

    Sekoita 2 kuppia kanalientä ja mausta se kosher suolaa maun. Tuo liemi kiehuvaksi ja anna riisin toisen sekoita.

    Aseta lämmön pienin asetus ja kansi kattilaan. Kypsennä riisi 11 minuuttia, sitten maistaa sitä. Riisi pitäisi olla al dente
    kompensoimiseksi kulkeutuvien ruoanlaittoon.

    Ota riisi liedeltä ja nukka se haarukalla. Hävitä laakerinlehti ja koristele riisiä tuoretta silputtua korianteri.
    Vinkkejä ja Tarjoilu Ehdotuksia

  • Voit korvata Achiote öljyä Achiote tahna. Warm 1 rkl Achiote siemeniä 1 kupillinen kasviöljy miedolla lämmöllä kunnes öljy muuttuu oranssiksi, eli noin 10 minuuttia. Käytä puoli kuppi Achiote öljyn sijasta puoli cup kasviöljyä.

    Espanjan riisi soveltuu hyvin vaihtelua. Sisällyttäminen kylvetään-ja-jauhelihaa Serrano paprika, kolmen sormen hyppysellinen silputtua tuoretta Meksikon oreganoa ja antelias purista limen mehu, esimerkiksi pelata hyvin pois sekä Achiote ja kurkuma, ja voi sitoa riisi ruokia rinnalla se.

    Tarjoa Espanjan riisi kodinomainen. Annosta ja annoskoot ovat arvioita, jotka auttavat sinua määrittämään vähimmäismäärä riisiä per henkilö, ei jäykkiä ohjeita. Voit tuplata tai kolminkertainen tämä resepti muuttamatta sen ainesosan mittasuhteet.
    Achiote Staining

  • Achiote öljy- ja Achiote liitä tahra useimpiin pintoihin - kankaalla, puun ja muovin ottaa pysyvä kelta-oranssi värisävy jälkeen Achiote tulee kosketuksiin niiden kanssa. Käytä ruostumattomasta teräksestä tai lasista astiat, lautaset ja kulhot kun kokki kanssa Achiote ja kun palvella Achiote ruokia.

    • Previous:

    Next:

    Ruoka & Juoma

    Espanjalainen Ruoka

    Espanjalainen Ruoka

    https://www.drinkfood.biz/fi © Ruoka & Juoma