Syövätkö ihmiset Perussa kalajauhoa?

Kyllä, ihmiset Perussa syövät kalajauhoa. Peru on maailman suurin kalajauhon tuottaja, ja kalajauho on yleinen ainesosa monissa perulaisissa ruoissa. Kalajauho valmistetaan kuivatusta ja jauhetusta kalasta, ja sitä käytetään proteiinin ja muiden ravintoaineiden lähteenä. Kalajauhoa käytetään usein eläinten ruokinnassa, mutta sitä käytetään myös ihmisten ruokinnassa. Perussa kalajauhoa käytetään erilaisissa ruoissa, mukaan lukien keitot, muhennokset ja uuniruoat. Kalajauho on myös suosittu ainesosa perulaisessa ceviche-ruoassa, joka on valmistettu sitruskastikkeessa marinoidusta raa'asta kalasta.