Suosittu kuuma päivä, espanja horchata on valmistettu juoma tigernuts, sokeria ja vettä, ja se tarjoillaan kylmänä. Tämä on erilainen kuin horchata kulutetaan Meksikossa ja Keski-Amerikassa, joka on valmistettu pohja riisiä ja kaneli.

Horchata alkunsa Espanjan Valencian alueella. Sittemmin tigernuts on perinteisesti kasvatettu Valenciassa erityisten tehdäkseen horchata. Tigernuts pestään, maa, musertuu ja painetaan. Vettä lisätään ja seos puristetaan uudelleen. Sitten sokeri lisätään, ja se jäähdytetään kulutukseen.
Leche Merengada

Leche merenada on juoma, joka on valmistettu maidosta, kaneli, sokeri, sitruunankuori ja muna valkoiset. Maito on keitetty kaneli, sokeri ja sitruunan kuori, ja sitten kylmässä. Valkuaiset pyyhkäistiin osaksi huiput ja taitettu maitoon, ja sitten kylmässä ennen tarjoilua.

Leche merengada tarjoillaan kylmänä, joskus höysteenä hieman jauhettua kanelia päälle, ja liittyy usein kesän Espanjassa . Se oli aikoinaan suosi juoman joukossa Madridin CAF & eacute; kulttuuria. Vaikka ei ole yhtä suosittu kuin se kerran oli, se on edelleen saatavilla Espanjassa. Leche merengada voidaan myös tehdä jäätelöä.
Mosto

Mosto on suosittu ja perinteinen alkoholittoman juoman Espanjassa. Se on valmistettu painetaan rypäleistä, mutta se ei saa käydä, jotta viinin. Tuloksena on täyteläinen viinirypälemehu, joka on saatavana kahtena vaihtoehtona: punainen ja valkoinen. Mosto tarjoillaan kylmänä tai ilman jäätä.
Chocolate

Espanjan suklaa sisältää yleensä suklaa, sokeri, maissitärkkelys ja maitoa. Maito kuumennetaan ja sitten suklaa, sokeri ja maissitärkkelys pyyhkäistiin sisään. Kun seos sakenee oikein, se tarjoillaan lämmintä teetä kuppeja ja usein mukana levy paistettua Espanjan leivonnaisia ​​kutsutaan churro.