Miten Cook Thai Munakoiso (5 askelta)

Thai munakoiso on aasialainen kasvi hieman karvas maku, joka kasvaa sekä lyhyen, pyöreitä muotoja ja pitkä, kapea tyyppejä. Toisin kuin muut munakoiso lajikkeet, Thai munakoiso on yleensä valkoinen, vihreä tai vaalean keltainen sijaan tumma lila. Koska sen rempseä rakenne ja erottuva maku, Thai munakoiso ei vaadi pitkää tai monimutkaista Uunitoiminnot. Sitä voidaan lämmittää kautta hieman liesi juuri tarpeeksi pehmentää sitä ja parantaa sen makua. Thaimaalainen keittiö yleensä käyttää sekä makea ja mausteinen ainesosia, joten maku munakoisoa kalakastike, chili pippuria ja sokeria aito maku.
Mitä tarvitset
1-2 Thai munakoisoa
2 valkosipulin kynttä
2 pientä chili
1 rkl. kasviöljy
1 kupillinen vettä
isossa paistinpannussa kannella
2 rkl. kalakastike
1 rkl. valkoinen tai ruskea sokeri
Ohjeet

1. Viipaloi Thaimaan munakoiso leveyssuunnassa paloiksi noin 1/4 tuuman paksuinen. Irrota ulkokuori kahdesta valkosipulin kynttä, sitten hakata ne palasiksi mahdollisimman pieniksi.
   

2. Leikkaa kaksi chili kahtia pituussuunnassa. Käytä kärki veitsen terä kaapia pois kaikki siemenet, leikkaa jokainen pippuri pala leveyssuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
   

3. Aseta uuni keskipitkällä korkeita ja kaada 1 rkl. kasviöljyä isoon paistinpannussa. Laita valkosipuli ja chili paloiksi öljyn ja lämmöllä noin yhden minuutin tai vain kunnes valkosipuli muuttuu kultainen sävy.
   

4. Lisää Thaimaan munakoiso viipaleiksi pannulle, yhdessä 1 kupillinen vettä pitää munakoiso kosteana. Peitä paistinpannu kannella ja anna munakoiso lämpöä noin viisi minuuttia tai kunnes liha munakoiso on selvä sijaan läpinäkymätön.
   

5. Pirskota keitetty thai munakoisoa 2 rkl. kalan kastike, lisää sitten 1 rkl. valkoista tai fariinisokeria. Sekoita munakoisoa, kunnes se on tasaisesti päällystetty kalakastike ja sokeri liukenee. Poista munakoiso liedeltä ja tarjoile kuumana.