Paella, Espanjan kuuluisa paistinpannussa keitetty riisi ruokalaji, osoittaa monipuolisuus sahramin: elinvoimainen Spice on kunniapaikalla kaikkien paella ruoat, joko lihasta tai mereneläviä-pohjainen. Perinteiset paella Valenciana menee askeleen pidemmälle ja sisältää sekä chorizo ​​mausteinen makkara ja broilerin koipia, sekä simpukoita, simpukoita ja katkarapuja. Kokeile lisätä sahrami parantaa arjen öljyssä perunoita tehty vihanneksia ja broileria tai kalmari, jotka ovat nopeampia kokki kuin täysi paella, tai käyttää sitä antaa espanjalainen twist kalastaa kakkuja tai tomaattikastiketta ja lihapullia.

Italia Risotto ja Pasta

Jos haluat tehdä risotto alla Milanese, riisi on keitettävä kanaliemi ja maustetaan sahrami ja valkoviini, kun taas voin ja parmesaania loppuun kermakastikkeessa. Sitä paitsi riisi valmisteita, kanakyljykset, simpukoita ja kampasimpukoita ovat suosittuja pääruokia keitetty sahrami liemi tai lasite, ja vihannekset, kuten purjo, parsa ja fenkoli kauniisti täydentää sahrami ruokia. Lisäksi yksinkertainen kermamuhennettua sahramikastiketta menee hyvin peruna gnocchi tai nauhapastaa kuten fettuccine tai tagliatelle, tarjoillaan omalla tai lisukkeita.
Ranskan Bouillabaisse ja Fish

Bouillabaisse on kalakeitto ikonin kaupungin Marseille Etelä-Ranskassa. Kalastajat ja kotiin kokkeja kullakin on omat reseptit, jotka sisältävät erilaisia ​​Välimeren kaloja, keisarihummerin, simpukat tai mikä oli tarttunut tiettynä päivänä, keittää kasvisliemi ja kalakantojen maustettua sahrami. Perunat lisätään keittoa ja paahdettua leipää tarjoillaan puolella tekevät täydellisen aterian. Anna Provencal huomautus grillattua tai paistettua kalaa aiolia - Ranskan valkosipulimajoneesia - tai beurre blanc kastike tehty salottisipuli, valkoviini ja kerma, joka voi sekä hyötyvät maku ja väri vauhtia ansiosta kierteet sahrami.

Intian Biryani ja Pilaf

Intian niemimaalle, kerrosta maustettu riisiä, vihanneksia ja lihaa leivotaan tehdä "biryani", kun taas riisi keitetään liemessä yhdessä vihanneksia tai liha tunnetaan pilaf. Saffron täynnä maitoa, sekä pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien, tarjoaa täyteläinen kosketus näiden rikkaiden ja flavorful ruokia. Sahrami on herkkä maku, joka saisi kukistivat tulinen curryt, mutta Intian kokit käyttää sitä kauden lievempi ruokia, kuten paneer paistettua valkoista juustoa tarjoillaan kastike; kokeile sitä tofu ja vegaani vaihtoehto. Kaada vettä käytetään liota sahramia langat plain basmatiriisiä - sekoittamatta - muodostaen koristeellisen malleja.