Mikä on maailman kallein ruoka?

Sahrami on maailman kallein mauste, jonka hinta on jopa 10 000 dollaria kilolta (noin 2 270 dollaria kilolta). Tämä haluttu mauste on peräisin iirisperheeseen kuuluvan sahramikrookuksen kukan leimauksista. Stigmat on poimittava huolellisesti käsin, minkä vuoksi sahrami on niin työvoimavaltaista ja kallista. Sahramilla on erottuva maku ja aromi, ja sitä käytetään monissa ruoissa ympäri maailmaa, mukaan lukien paella, risotto ja persialainen riisi.

Tässä on joitain tekijöitä, jotka vaikuttavat sahramin korkeisiin kustannuksiin:

- Työvaltainen viljely: Sahramia kasvatetaan muutamilla valituilla alueilla ympäri maailmaa, mukaan lukien Iran, Espanja ja Intia. Kukat kukkivat vain muutaman viikon vuodessa, ja stigmat on poimittava huolellisesti käsin.

- Pieni tuotto: Jokainen sahramin kukka tuottaa vain kolme stigmaa, jotka on kuivattava ja prosessoitava ennen kuin niitä voidaan käyttää. Tämä alhainen sato lisää sahramin korkeaa hintaa.

- Suuri kysyntä: Sahramilla on suuri kysyntä sekä kulinaarisiin että lääketieteellisiin tarkoituksiin. Sitä käytetään monenlaisissa ruoissa suolaisesta paellasta makeisiin jälkiruokiin. Sahramia käytetään myös perinteisessä lääketieteessä erilaisten sairauksien hoitoon.

Korkeasta hinnastaan ​​huolimatta sahrami on arvostettu ainesosa monissa kulttuureissa. Sitä käytetään usein säästeliäästi, koska pieni määrä voi lisätä astiaan huomattavan määrän makua ja aromia.