Différence entre tapenade d'olives & amp; Olive Bruschetta

Mis à part la fois contenant de l'huile d'olive et les olives, tapenade d'olives et bruschetta d'olive sont deux très différents, mais complémentaires, des apéritifs. Les olives sont une partie importante de la diète méditerranéenne et pressées des olives, qui sont fabriqués en différents types d'huile d'olive, sont utilisés dans pratiquement toute la cuisine, soit dans le cadre des ingrédients, ou à cuire dans de. Tapenade
< p> Olive tapenade originaire de Provence en France et est utilisé comme une pâte à étaler sur du pain grillé, ou comme une farce dans diverses recettes. Une recette traditionnelle de tapenade contient finement haché olives noires, câpres, anchois et bien sûr, de l'huile d'olive vierge. Le mot "tapenade" est dérivé du mot provençal pour les câpres, "tapene & iuml ;,", selon l'expert de la cuisine méditerranéenne Clifford A. Wright, si les olives sont l'ingrédient principal. Aujourd'hui tapenade est largement disponible et peut être faite à partir d'olives vertes ou contiennent une variété de différents ingrédients comme l'ail, noix de pin, tomates et autres herbes et épices.
Bruschetta de

Bruschetta est généralement servi une collation ou un apéritif et originaire du centre de l'Italie. Dans sa forme la plus simple, il est une tranche de pain italien, faite en utilisant l'huile d'olive qui est grillé, frotté d'ail et huile d'olive vierge est arrosé sur le dessus. Cependant, les garnitures pour bruschetta peuvent être presque sans fin avec les tomates plus populaire étant coupés italiens et basilic, jambon prosciutto ou de fromage mozzarella grillé.
Tapenade avec Bruschetta

Malgré la tapenade et bruschetta olive originaire dans deux pays différents, les ingrédients font des partenaires idéaux. Par exemple, tapenade d'olives est une propagation de la garniture appropriée sur bruschetta grillé; combinant pour former brushetta d'olive -. excellent comme des canapés lors d'une fête ou un rassemblement d'amis et la famille
Olive Brushetta et Variations

Un vrai bruschetta d'olive peuvent être faites en utilisant tranché ou finement haché olives vertes ou noires mélangées à la pâte. Cela renforce la saveur d'olive et donne une "morsure" distincte au pain. Le mélange peut également contenir de l'ail pour ajouter encore plus de saveur. Tapenade, faite à partir d'olives noires, produit une riche saveur et la couleur sombre alors que les olives vertes produisent une saveur plus subtile léger. Utilisez tomates hachées dans la recette et vous obtenez une tapenade rouge vif.