Avec un parti de l'apéritif, le parti est tout au sujet des amuse-gueules. Il devrait y avoir une variété d'entrées pour tous les goûts. Pensez aux gens que vous prévoyez d'inviter et des restrictions alimentaires que les clients peuvent avoir de sorte que vous pouvez fournir quelque chose pour tout le monde. Trempette aux haricots et de tortillas frites sont un apéritif facile à servir lors d'une fête. Essayez mini-quiches à base de fromage et les épinards pour un apéritif chaud. Top craquelins avec du fromage à la crème, lardons, fromage à pâte molle et autres petits légumes. Servir de petites boulettes de viande et une sauce sucrée pour satisfaire les goûts d'une viande amant.
Boissons

Les boissons que vous servez à une partie de l'apéritif sont également importants. Choisissez des boissons qui complètent le reste de la nourriture. La plupart des partis d'amuse-gueules devraient être accompagnées de boissons, le vin ou la bière. Cependant, certaines personnes ne boivent pas ou sont incapables de boire, et il est important d'offrir plusieurs options de boissons non-alcoolisées ainsi. Un coup de poing douce, l'eau embouteillée ou sodas fournira suffisamment d'options de boissons pour satisfaire invités à la fête. Choisissez vins et autres boissons alcoolisées qui se marient bien avec le goût de la nourriture.

Quantités

Trouver les quantités correctes pour un parti d'apéritif est souvent la partie la plus difficile. Vous ne voulez pas avoir trop de nourriture, mais vous pouvez aussi ne veulent pas trop peu. Si la partie apéritif fait partie d'une longue soirée de partis, comme un repas voyager, alors fournir environ six entrées par heure de parti. Pour une fête où apéritifs sont la seule nourriture, alors fournir environ 10 par personne et par heure. Fournir un gallon de boissons non alcoolisées pour 12 clients et de fournir assez d'alcool pour les clients d'avoir deux boissons à l'heure.
Servir

Comment vous servez les apéritifs est aussi important. Utilisez une longue table du buffet de servir tous les amuse-gueules. Vous pouvez également configurer chaque type d'apéritif sur un plateau et les disperser dans toute la salle de fête. Faire les plats de service meilleure apparence en ajoutant garnir les plateaux, ou en utilisant une serviette de couleur ou napperon sous l'aliment. Utiliser une variété de plats de service pour fournir un intérêt visuel à la nourriture. Utiliser des plateaux avec gradins ou des plateaux de la pile sur les livres ou les boîtes de faire varier la hauteur des plats sur la table.