Comment faire cuire Ailes de barbecue sur un gril à gaz (7 étapes)

ailes de poulet sont une journée jeu préféré, mais beaucoup de gens détestent les odeurs de
aliments frits Deep- dans leur cuisine à la maison. Cependant, il ya une autre façon d'obtenir croustillant et délicieux ailes à la maison - sans commander à emporter. Grande dégustation et joliment texturé, ailes de poulet peuvent être faites en utilisant une méthode de cuisson en deux étapes sur un gril à gaz. Non seulement les ailes grillées garder votre cuisine nettement plus propre, ils ont des choses de l'avantage supplémentaire de moins de gras et pas besoin d'acheter de grandes quantités d'huile de cuisson pour la friture. Vous aurez besoin
Split Barbecue au gaz Poivre Plaque à Pâtisserie sel de poulet Wing Segments
Wing Sauce Grand bol de Sac congélation en plastique
assaisonnements
Préparer les ailes et le Grill

1. Saison les ailes généreusement avec parties égales de sel et de poivre du moulin. Vous pouvez ajouter des assaisonnements supplémentaires comme la poudre de chili, l'ail, le gingembre, la moutarde en poudre, piments ou le zeste de citron. Essayez d'éviter les assaisonnements sucrés, cependant, parce que ceux-ci ont tendance à brûler sur le gril.
   

2. Mettre les ailes chevronnés dans un bol couvert, ou un grand sac de congélation, et les placer dans le réfrigérateur . Autoriser les ailes pour mariner au réfrigérateur pendant au moins deux heures, jusqu'à 24 heures.
   

3. Configurez votre gril pendant deux zones griller. Tourner tous les brûleurs à haute et chauffer le gril pendant 15 minutes. Mettez la moitié de vos brûleurs bas à moyen, laissant l'autre moitié des brûleurs en haut. Si vous avez un gril à trois brûleurs, laissez un brûleur extérieur en haut et tourner les deux autres à moyen-doux.
   

4. Alors que la grille est de chauffage, de retirer les ailes du réfrigérateur et le lieu sur une feuille de cuisson. Caresser les ailes sécher avec des serviettes en papier. Séchage des ailes avant de la griller permettra pour une peau plus croustillante que se rapproche davantage de la texture d'une aile frits.
   Griller les ailes
   

   1. Mettre les ailes sur le côté du milieu de la grille et cuire pendant 10 à 15 minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce que la peau a tourné légèrement brune et la graisse a généralement rendu de la peau. Qu'est-ce que vous voulez à rechercher est la peau étant légèrement "pétillante" et nettement plus mince que quand vous avez commencé à cuire les ailes.
      

   2. Déplacez les ailes sur le côté chaud de la grille et cuire à feu vif pendant trois à sept minutes, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Retirez-les dans un grand bol pour saucing.
      

   3. Mélanger les ailes, encore chaud de la grille, dans le bol de votre sauce souhaitée. Sauce Buffalo traditionnelle et un certain nombre de sauces barbecue fonctionnent bien pour les ailes grillées. Pour croustillant maximale, les ailes doivent être servis immédiatement après sauçant.