Comment faire un plateau de fromage délicieux pour les Parties vin

Si vous rencontrez une dégustation de vin ou d'un parti où le vin sera le thème, en mettant ensemble un bon plateau de fromages est la clé. Bons fromages peuvent compléter de vin, mais ils ont la capacité de faire les meilleurs vins encore mieux. Prenez le temps de mettre un bon plateau de fromages ensemble - vos invités vous remercieront
Instructions

1. Choisissez un plat ou bord!. Si vous avez plus de 10 personnes sur la liste des invités, envisager de mettre ensemble au moins deux plateaux. Une bonne règle de base est un plat d'comble pour 10 personnes. Vous aurez aussi besoin de quelques petits bols pour une variété de noix, quelques serviettes cocktail intelligents (de préférence en tissu, bien que le papier va travailler), certains choix, quelques petites assiettes, et certains épandeurs. Ne pas oublier d'inclure un plateau ou d'un panier de pain et de biscuits ainsi qu'un bateau d'olive. Alors que le fromage est le foyer, vous créez en fait un éventail de fromages, pains et toasts, les olives et les noix.
   

2. Magasiner pour les fromages à un marché du fromage, marché gourmand, ou du vin boutique. Vous devriez avoir un assortiment de deux fromages à pâte dure et semi-molle. Si vous le souhaitez, vous pouvez également inclure des fromages à pâte molle tels que Boursin ou Brie propagation. Assurez-vous que vous avez à la fois le fromage jaune et le fromage blanc sur chaque plateau. Une bonne variété comprendra un peu des deux. Étiqueter les fromages avec des pics ou des étiquettes; si vous voulez, donner le pays d'origine pour chaque fromage ainsi.
   

3. Plate autres articles. En plus de fromage, faire un panier de pain et de biscuit composé d'un assortiment de craquage. Inclure les craquelins de l'eau et des mini toasts, car ils fournissent souvent les saveurs les plus propres que l'appairage du fromage avec du vin. Inclure une variété de pains artisanaux ainsi, y compris pumpernickel seigle ou de marbre. Inclure quelques olives vertes (avec puits) dans un bateau; si vous voulez, inclure des olives grecques sur un plateau (et ajouter le fromage de kasseri à votre plateau). Petits bols doivent être remplis avec des craquelins de riz, noix de cajou entières, décortiquées pistaches, amandes grillées, aromatisées et amandes Marcona. Quelques petites plaques à côté d'une carafe de bonne huile d'olive verte avec une certaine fraîcheur Parmigiano-Reggiano est aussi agréable pour tremper le pain. Inclure un peu de poivre concassé sur le côté.