Pouvez-vous manger du cheddar fort un an après la date d'achat de vente ?

La date de péremption du fromage cheddar fort n'est pas un indicateur de sa sécurité. Il s’agit simplement d’un indicateur de qualité, le cheddar se conservant souvent bien au-delà de la date de péremption.

Le fromage cheddar fort est un fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de vache. Il a une saveur forte et piquante qui peut continuer à se développer avec le temps. Bien qu'il ne soit pas dangereux de manger du cheddar fort après la date de péremption, sa saveur et sa texture peuvent ne pas être à leur apogée.

Si vous craignez de manger du fromage cheddar fort dont la date de péremption est dépassée, vous devez l'inspecter à la recherche de signes de détérioration. Ceux-ci incluent :

• Moule
• Bave
• Décoloration

Si vous remarquez l’un de ces signes, il est préférable de jeter le fromage.

Voici quelques conseils pour conserver le fromage cheddar fort :

• Conservez le fromage cheddar fort dans un endroit frais et sec. La température idéale pour conserver le fromage cheddar se situe entre 35°F et 40°F.
• Le fromage cheddar doit être enveloppé dans une pellicule plastique ou du papier ciré pour éviter qu'il ne se dessèche.
• Le fromage cheddar fort peut être congelé jusqu'à six mois. Lorsque vous congelez du fromage cheddar, enveloppez-le bien dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium.