Le fromage se digère-t-il plus vite que le chocolat ?

Le chocolat se digère généralement plus vite que le fromage. Le chocolat contient principalement des solides de cacao, du sucre et des solides de lait. Le sucre et les matières solides du lait sont rapidement décomposés par les enzymes de la bouche et de l’estomac. Les solides de cacao mettent un peu plus de temps à digérer, mais ils sont quand même digérés relativement rapidement.

Le fromage, quant à lui, contient une concentration plus élevée de matières grasses et de protéines. La graisse contenue dans le fromage peut ralentir le processus de digestion et les protéines peuvent être plus difficiles à décomposer. En conséquence, le fromage peut prendre plus de temps à digérer que le chocolat.