De quoi sont faits les fromages mozzarella ?

Le fromage mozzarella est fabriqué à partir de la graisse du lait de bufflonne italienne ou du lait de vache. C'est un fromage blanc à pâte semi-ferme au goût doux et laiteux. La mozzarella est utilisée dans de nombreux plats italiens, notamment les pizzas, les pâtes et les salades.