La fabrication du fromage cottage est-elle un changement chimique ?
La fabrication du fromage cottage est un changement chimique car elle implique le caillage du lait, qui est une réaction chimique entre les protéines du lait et l'acide. Cette réaction provoque la coagulation des protéines du lait et la formation de caillé, qui est ensuite séparé du lactosérum pour fabriquer du fromage cottage.
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