Comment faire cuire avec Allspice (5 étapes)

Contrairement à ce que vous pourriez croire, le piment est pas une collection d'épices mélangées dans un bocal. Piment de la Jamaïque réel, aussi appelé «piment» ou «pimienta" dans certains pays, est d'une plante de la Jamaïque, et a une variété d'utilisations dans la cuisine.
Instructions

1. Get real piment de la Jamaïque . L'épice provient soit écrasé ou en petites boules taille d'un pois. Les graines entières de piment de la Jamaïque se conservent plus longtemps et offrent une saveur plus complète dans les soupes et autres recettes.
   

2. Grind piment de la Jamaïque pour des recettes où vous voulez un goût uniforme et non une explosion de saveur. Le goût de piment de la Jamaïque a été décrit comme un mélange de cannelle, de muscade et de clou de girofle, avec un peu de poivre jeté. Broyage piment de la Jamaïque apporte sa contribution à un plat plus subtile.
   

3. Pensez à utiliser jamaïcain assaisonnement jerk pour une saveur de piment de la Jamaïque différente. Ces assaisonnements emballés comptent beaucoup sur le piment. Certains sont déjà sous forme liquide pour une marinade facile ou un ajout à un sandwich.
   

4. Mix piment de la Jamaïque avec des grains de poivre pour améliorer son goût poivré. Graines de piment de la Jamaïque entiers et grains de poivre entiers peuvent être broyés ensemble, accentuant les goûts complémentaires des deux.
   

5. Utilisez le piment de la Jamaïque dans les recettes authentiques. Un plat de riz et de pois-est juste un exemple de la façon dont les cuisiniers utilisent le piment de la Jamaïque de donner à manger une grande saveur. Une autre utilisation de piment de la Jamaïque est de compléter le boeuf ou autre remplissage des pâtisseries farcies populaire dans de nombreux magasins jamaïcains.