Qu'est-ce qu'un blintze ?

Les blintz sont de fines crêpes remplies d'une variété d'ingrédients, tels que du fromage, de la viande ou des fruits. Ils sont populaires dans la cuisine juive et sont souvent servis comme plat de petit-déjeuner ou de brunch. Les blintz sont préparés en versant une fine pâte dans une poêle chaude, puis en ajoutant la garniture souhaitée. La crêpe est ensuite repliée et cuite jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude. Les blintz peuvent être servis avec une variété de garnitures, comme de la crème sure, de la sauce aux fruits ou du sirop.