Qu'est-ce que l'avant-repas a à voir avec l'antipasti ?

Le mot « antipasto » vient de l'expression italienne « anti pasta », qui signifie « avant le repas ». Les antipasti sont des petits plats ou des collations généralement servis avant le repas principal de la cuisine italienne. Ils sont souvent servis dans le cadre d'un apéritif, qui est une tradition italienne consistant à prendre des boissons et des collations avant le dîner. Les antipasti peuvent inclure une variété de plats tels que de la charcuterie, des fromages, des olives, des légumes rôtis et des fruits de mer. Ils sont généralement servis sur un plateau ou une planche et sont destinés à être partagés entre les convives.