Les substances blanchâtres à la surface du chorizo ​​séché sont-elles comestibles ?

Cela dépend du type de chorizo ​​et du processus de production. Si vous faites référence à un type de chorizo ​​espagnol, la substance blanchâtre est probablement une couche de graisse qui s'est solidifiée à la surface du chorizo ​​pendant le processus de séchage. Ceci est normal et peut être consommé sans danger et peut être retiré si vous le souhaitez en essuyant le chorizo ​​avec une serviette en papier.

Cependant, si le chorizo ​​n'est pas une variété espagnole ou si le processus de production est différent, il est important de vérifier auprès du fabricant ou d'une source fiable pour déterminer si la substance blanchâtre peut être consommée sans danger.