Quels sont les ingrédients des guimauves ?

1. Sucre : Le sucre est le principal ingrédient des guimauves, apportant douceur et structure.

2. Sirop de maïs : Le sirop de maïs est une autre forme de sucre qui aide à garder les guimauves douces et humides.

3. Eau : L'eau est utilisée pour dissoudre le sucre et le sirop de maïs et créer une base liquide pour les guimauves.

4. Gélatine : La gélatine est une protéine dérivée du collagène animal. Il apporte la structure et l’élasticité des guimauves.

5. Blancs d'œufs : Les blancs d’œufs sont fouettés pour aider à créer une texture de guimauve légère et moelleuse.

6. Arômes : Des arômes naturels ou artificiels, tels que l'extrait de vanille, la menthe ou le chocolat, sont ajoutés pour créer différentes saveurs de guimauves.

7. Coloriages : Les colorants alimentaires sont utilisés pour donner aux guimauves leurs couleurs distinctives. Les couleurs courantes incluent les nuances blanches, roses ou pastel.

8. Autres additifs : Certaines guimauves peuvent contenir des ingrédients supplémentaires comme des conservateurs, des stabilisants ou des agents antiagglomérants pour conserver leur fraîcheur et leur texture.