Que sont les condiments ?

Les condiments sont des substances ajoutées aux aliments pour rehausser leur saveur, leur arôme ou leur apparence. Ils sont généralement utilisés en petites quantités et ne sont pas considérés comme un composant principal du plat. Certains condiments courants comprennent le ketchup, la moutarde, la mayonnaise, le sel, le poivre, le vinaigre, la sauce soja et la sauce piquante. Les condiments peuvent être utilisés pour ajouter de la variété à un repas, pour équilibrer les saveurs ou simplement pour rendre la nourriture plus agréable. Ils peuvent être ajoutés avant, pendant ou après la cuisson.