Et si le fondant acheté en magasin est dur ?

- Passer le fondant au micro-ondes. Placez le fondant dans un bol allant au micro-ondes et faites-le chauffer à basse puissance pendant 10 à 15 secondes à la fois, en remuant entre les deux. Faites attention à ne pas surchauffer le fondant, car il pourrait devenir trop mou et collant.

- Pétrir le fondant. Pétrir le fondant aidera à le ramollir et à le rendre plus souple. Vous pouvez pétrir le fondant à la main ou utiliser un batteur sur socle équipé du crochet pétrisseur.

- Ajoutez un peu d'eau ou de glycérine. Si le fondant est encore trop dur, vous pouvez y ajouter un peu d'eau ou de glycérine. Commencez par ajouter une petite quantité de liquide puis pétrissez le fondant jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.

- Couvrir le fondant. Si vous ne comptez pas utiliser le fondant tout de suite, couvrez-le d'une pellicule plastique pour éviter qu'il ne sèche.

- Laissez le fondant reposer à température ambiante. Un fondant trop froid sera plus dur qu’un fondant à température ambiante. Si le fondant est trop dur, laissez-le reposer un moment à température ambiante avant de l'utiliser.

N'oubliez pas que vous pouvez toujours tester la consistance du fondant en roulant un petit morceau en boule. Si le fondant est trop collant, ajoutez un peu plus de sucre en poudre. Si le fondant est trop sec, ajoutez un peu plus d'eau ou de glycérine.